Rambutan, Granatapfel & Orangenblüte

mhh mama kocht…

Ein Hauch georgisch: Sellerie-Walnuss-Stampf an Berberitzenkebab

Es war einer dieser ungemütlichen, nasskalten Novembernachmittage, als ich wieder einmal den Roulette-Bus erwischte. Komme ich pünktlich aus dem Büro, so fährt mich ein Bus ganz ruhig und entspannt durch … Weiterlesen

2017-02-19 · Ein Kommentar

Projekt 52 Wochen (52): Schee war’s scho.

So, das war nun das letzte Selfie im Rahmen des Projektes 52 Wochen.  Ich war ja erst in der 15. Woche eingestiegen und hatte zwischendurch einige Male ausgesetzt Damit trug … Weiterlesen

2017-02-19 · 3 Kommentare

Tafelspitz

1830 geboren, bestieg er mit 18 Jahren den Thron und mit 24 Jahren heiratete er Elisabeth Eugenie Amalie. Sie waren ein äusserst gegensätzliches Paar: Er war nicht nur seit seiner … Weiterlesen

2017-02-13 · 6 Kommentare

Projekt 52 Wochen (51): noch ein Spiegelselfie im fahrenden Zug

Das Projekt: Initiator: Zeilenende Partizipanten: Marinsche, Multicolorina, Gertrud,  Solera, trienchen2607, 365tageimleben Und hier der Tag zu meinen bisherigen Projektbeiträgen.

2017-02-12 · 5 Kommentare

geschmorter Chicorée an einer fast klassischen Sauce Béarnaise

Als beide 14 Jahre alt waren, wurden sie miteinander verheiratet, aus machtpolitischen und wirtschaftlichen Interessen. Ich möchte hier aber nun nicht einsteigen in die spannende Geschichte des europäischen Mittelalters. Doch … Weiterlesen

2017-02-11 · 3 Kommentare

knusprige Reispapier-Fischstäbchen mit Glasnudelsalat

Fisch, Reispapier, Fünf-Gewürze-Pulver, Öl. Mehr braucht es nicht, um superknusprige und asiatisch anmutende „Fischstäbchen“ zu machen. Ich hatte zwei Kabeljaufilets im Fischladen erworben, die ich kalt abwusch, trocken tupfte und … Weiterlesen

2017-02-10 · 5 Kommentare

Das Rezept auf Seite 32: Kichererbsen-Kürbis-Tagine

Kurz vorab Es ist wieder ein zweiter Donnerstag eines Monats und  „Das Rezept auf Seite 32“- Zeit. Die Idee griff ich bei legypeggy auf. Ein mal pro Monat, jeweils am … Weiterlesen

2017-02-09 · 6 Kommentare

Lasagne alla zucca con salsiccia – Kürbislasagne mit Salsiccia

Heute gingen orientalische Gewürze mit einem italienischen Klassiker eine glückliche Liäson ein, die den Gaumen kleiner und großer Schleckermäulchen erfreuen kann. Mit Muse und Liebe ist diese Lasagne leicht nachzukochen. … Weiterlesen

2017-02-08 · 2 Kommentare

Projekt 52 Wochen (50): Heute mal mit Kopftuch

Das Projekt: Initiator: Zeilenende Partizipanten: Marinsche, Multicolorina, Gertrud,  Solera, trienchen2607, 365tageimleben Und hier der Tag zu meinen bisherigen Projektbeiträgen.  

2017-02-06 · 3 Kommentare

Oh Bie-nen-stich-kuchen… Da flimmert es mir ja schon auf der Zunge (rheinischer Bienenstich)

„Weißt Du, was das größte Glück der Erde wäre“, sagte der kleine Tiger „Reichtum. Dann hättest du mir heute zwei Forellen kaufen können. Forellen sind nämlich meine Leib- und Königsspeise. … Weiterlesen

2017-02-05 · 6 Kommentare

Pasta Ricotta mit Salsiccia Fresca Finocchio und Catalognasalat

Pasta Ricotta ist so lecker wie simpel zubereitet. Sie geht immer, wärmt die Seele und sättigt den Magen. Dieses Mal hatte ich sie ein wenig angereichert mit Salsiccia Fresca Finocchio … Weiterlesen

2017-02-03 · 4 Kommentare

okzidentalisch-orientalisches Frühstück

Okzident und Orient oder Morgenland und Abendland sind von ihrem Ursprung her Richtungsangaben. Es waren die Römer, die vor satten 2000 Jahren jene Gegenden „Orient“ nannten, die von Rom aus … Weiterlesen

2017-02-01 · 11 Kommentare

Projekt 52 Wochen (49): Selfie mit Mütze

Das Projekt: Initiator: Zeilenende Partizipanten: Marinsche, Multicolorina, Gertrud,  Solera, trienchen2607, 365tageimleben Und hier der Tag zu meinen bisherigen Projektbeiträgen.

2017-01-29 · 10 Kommentare

Gefüllte Hähnchenschenkel an Pomeranzen-Möhren-Gemüse

Es ist ein klarer, sonniger Herbsttag des Jahres 1787. Versunken in seine Welt der Töne schlendert Mozart während einer kleinen Mittagsrast auf seiner Reise nach Prag durch einen Schloßpark. Er … Weiterlesen

Traubenlederrolle mit Feigen-Walnussfüllung

Gestern machte ich einen kleinen Spaziergang vom Bahnhof aus über die Lister Meile bis zu mir nach Hause. Das entspannte, schenkte frische Energie und später dann einen wohligen Schlaf. Es … Weiterlesen

2017-01-27 · 2 Kommentare

Liebestorte – persisch-sizilianische Art

Ehrlich gesagt inspirierten mich schnöde Zahlen die märchenhaft verführerischen Shirinis aus 1001 Nacht zu einer frischen, zarten, modernen Torte zu kombinieren. Vor noch gar nicht all zu langer Zeit stellte … Weiterlesen

2017-01-25 · 16 Kommentare

Karottenjoghurt (Boorani hawij) – بورانی هویچ

Eine persische Mahlzeit ohne Joghurt ist keine persische Mahlzeit. Dabei ist die persische Küche sehr kreativ, phantasievoll und erfindungsreich bei der Zubereitung diverser Joghurtgerichte, die Boorani genannt werden. Wie es … Weiterlesen

2017-01-23 · 7 Kommentare

Projekt 52 Wochen (48): Was ich heute nicht gemacht habe…

Das Projekt: Initiator: Zeilenende Partizipanten: Marinsche, Multicolorina, Gertrud,  Solera, trienchen2607, 365tageimleben Und hier der Tag zu meinen bisherigen Projektbeiträgen.

2017-01-22 · 6 Kommentare

Geflügelröllchen an Rote Linsen Püree und Mango-Papaya-Puntarella-Salat

Das Vorgeplänkel, mit dem ich mich für gewöhnlich ein wenig warmtippe, ehe ich ein Rezept niederschreibe findet sich heute hinter diesem Tag. Hier geht es jetzt direkt weiter mit dem … Weiterlesen

2017-01-22 · 10 Kommentare

3. Buchdate – meine Lesevorschläge an Chris

Gespannt und ja, auch ein wenig aufgeregt war ich nun schon seit ich wusste, dass es jetzt bald wieder mit dem Buchdate losgehen würde. Ich wartete bereits darauf, da mir … Weiterlesen

2017-01-22 · 7 Kommentare

Crêpe Wili – herzhaft gefüllter Crêpe auf Joghurtsauce

Mardi-Gras, ne t’en vas pas, je ferai des crêpes, je ferai des crêpes, Mardi-Gras, ne t’en vas pas, je ferai des crêpes et t’en auras“. französisches Kinderlied „Mardi-Gras, gehe nicht … Weiterlesen

2017-01-19 · 2 Kommentare

Bratkartoffel indonesischer Art – Kentang Balado

Klassische Kentang Balado sind Bratkartoffel, die mit einem sehr feurigen und frisch gemachten Rote Chili – Sambal gebraten werden. In Indonesien sind Kartoffel ein Gemüse und werden zu Reis gereicht. … Weiterlesen

2017-01-15 · 4 Kommentare

Projekt 52 Wochen (47): Was für ein Sonntag wird es denn heute geben?

    Das Projekt: Initiator: Zeilenende Partizipanten: Marinsche, Multicolorina, Gertrud,  Solera, trienchen2607 Und hier der Tag zu meinen bisherigen Projektbeiträgen.

2017-01-15 · 10 Kommentare

Ragout von Vulkan- und Winterspargel

Spargel bei Sonne und Schneematsch ist doch was feines, dachte ich bei mir. Dabei hatte ich nicht den Frühlingsboten Asparagus im Sinn. Viel mehr dachte ich an die schöne schwarzschalige … Weiterlesen

2017-01-14 · 6 Kommentare

Das Rezept auf Seite 32: Gefüllte Gemüsebrötchen

 Zum fünften Mal präsentiere ich euch, aus dem langen Winterschlaf erwacht,  „Das Rezept auf Seite 32“. Die Idee griff ich bei legypeggy auf. Ein mal pro Monat, jeweils am zweiten … Weiterlesen

2017-01-12 · 36 Kommentare

Projekt 52 Wochen (45): 16:45 Uhr und mein 1. Selfie in 2017

2017-01-01 · 4 Kommentare

persischer Quitteneintopf (Khoresht_e Beh) aus dem Crocky – خورش به

Goldene und rote Äpfel gehören für mich wie Tannenbaum, Honigkuchen und Krippenspiel zu Weihnachten. Als Eva aber damals ihrem Adam den roten Apfel vom Baum der Erkenntnis reichte und er … Weiterlesen

Projekt 52 Wochen (44): Merrily…

…  merrily, merrily. Life is but a dream. Das Projekt: Initiator: Zeilenende Partizipanten: Marinsche, Multicolorina, Gertrud,  Solera, trienchen2607 Und hier der Tag zu meinen bisherigen Projektbeiträgen.

2016-12-25 · 6 Kommentare

Projekt 52 Wochen (43): Im Drogeriemarkt

Das Projekt: Initiator: Zeilenende Partizipanten: Marinsche, Multicolorina, Gertrud,  Solera, trienchen2607 Und hier der Tag zu meinen bisherigen Projektbeiträgen.

2016-12-18 · 5 Kommentare

persische Dattelkekse (Kolompeh) – کلمپه

Weiß man’s, wie viele sie waren, woher sie genau kamen und wie sie geheißen haben? Weise sollen sie gewesen sein, befreundete Sternenforscher vielleicht, wohlhabende Magier, Könige gar und wenigstens drei. … Weiterlesen

2016-12-18 · 7 Kommentare

Buch-Date mit luna umbra

Merles Welt ist voller Magie. In einem Venedig, in dem die Zauberei nie gestorben ist,  flüstert jedermann von der Fließenden Königin – doch nur Merle gewinnt ihre Freundschaft. Als die … Weiterlesen

2016-12-03 · 3 Kommentare

Projekt 52 Wochen (40): 1. Advent 2016

  Das Projekt: Initiator: Zeilenende Partizipanten: Marinsche, Multicolorina, Gertrud,  Solera, trienchen2607 Und hier der Tag zu meinen bisherigen Projektbeiträgen.

2016-11-27 · 6 Kommentare

Projekt 52 Wochen (39) Moin Moin

Initiator: Zeilenende Partizipanten: Marinsche, Multicolorina, Gertrud, Solera, Trienchen2607

2016-11-20 · 7 Kommentare

Projekt 52 Wochen (38): Novemberschäfchen

Initiator: Zeilenende Partizipanten: Marinsche, Multicolorina, Gertrud, Solera, trienchen2607

2016-11-13 · 5 Kommentare

Projekt 52 Wochen (37): ganz versunken

Das Projekt: Initiator: Zeilenende Partizipanten: Marinsche, Multicolorina, Gertrud, Solera, trienchen2607

2016-11-07 · 5 Kommentare

Projekt 52 Wochen (36): in einem deutschen Wald

Das Projekt: Initiator: Zeilenende Partizipanten: Marinsche, Multicolorina, Gertrud,  Solera, trienchen2607 Und hier der Tag zu meinen bisherigen Projektbeiträgen.

2016-10-30 · 4 Kommentare

Es ist mal wieder soweit…

… macht es gut, bis bald

2016-10-24 · 6 Kommentare

Projekt 52 Wochen (35): heute mache ich eine auf Blueberrycake.

snapchat macht’s möglich, danke trienchen2607. Das Projekt: Initiator: Zeilenende Partizipanten: Marinsche, Multicolorina, Gertrud,  Solera, trienchen2607 Und hier der Tag zu meinen bisherigen Projektbeiträgen.

2016-10-23 · 5 Kommentare

bebek payudara dengan bayam – Entenbrust mit Spinat

Indonesienreisende kennen vielleicht das traditionelle balinisische Gericht „bebek betutu“.  Eine mit Maniokblättern gefüllte Ente, die stundenlang und schonend in Bananen- und Kokosblütenblätter eingewickelt im Ofen schmort bis das Fleisch schwarz … Weiterlesen

2016-10-22 · 2 Kommentare

ostpreussischer Beetenbartsch aus dem Crocky

Sie war eine eher kleine runde Frau mit rosigen Wangen und strahlenden himmelblauen Augen. Trotz ihres Alters war ihre Haut glatt und ihre Gesichtszüge ebenmäßig. Glanz und Schönheit ihrer Jugend … Weiterlesen

2016-10-21 · 4 Kommentare

2. Buchdate

Heute gibt es einen ungewöhnlichen Beitrag für diesen Blog, denn es dreht sich nicht um Rezepte. Ich nehme zum ersten Mal an dem Buch-Date teil, zu dem Wortgeflumselkritzelkram und Zeilenende aufriefen und … Weiterlesen

2016-10-20 · 7 Kommentare

Projekt 52 Wochen (34): Torte für mich

Wie schön! Ich wurde von Tochter 1 bebacken und mit einer Rafaellotorte überrascht!

2016-10-16 · 14 Kommentare

Persischer Liebeskuchen nach einem Rezept von Yasmin Khan

„This enchanting cake reminds me of a Persian garden in the late spring, adorned with the floral scent of rose water and citrus, and decorated with bright green pistachios.“ „Dieser … Weiterlesen

2016-10-15 · 4 Kommentare

Das Rezept auf Seite 32: Persisches Ajil – Müsli

 Zum vierten Mal präsentiere ich euch heute das Rezept auf Seite 32 und damit verbunden das Kochbuch, dem ich es entnommen habe. Die Idee griff ich bei legypeggy auf. Ein … Weiterlesen

2016-10-13 · 11 Kommentare

Joghurt mit Roter Bete (Boorani choghondar) – بورانی چغندر

Es wird erzählt, dass weit weit weit vor unserer Zeit einst ein mächtiger König über das persische Großreich der Sassaniden herrschte.  Als er viel zu früh zu Tode kam, begannen … Weiterlesen

2016-10-11 · 6 Kommentare

Projekt 52 Wochen (33): Herbstschatten

Gibt es schöneres als durch die herbstliche Abendsonne zu radeln?   Das Projekt: Initiator: Zeilenende Partizipanten: Marinsche, Multicolorina, Gertrud,  Solera, trienchen2607

2016-10-09 · 8 Kommentare

rheinische Heringskartoffeln aus dem Ofen

Der salzige Haring aus Amsterdam ist schon seit ewigen Zeiten bei den Kölnern beliebt. Viele kleine und große Köstlichkeiten bereiten sie aus diesem leckeren Fisch. Denn Köln war im Mittelalter … Weiterlesen

2016-10-08 · 14 Kommentare

gratiniete Zucchini zu Brokkoli-Granatapfel-Walnuss-Salat und Brokkoli-Katoffelstampf

Noch widerstehe ich den großen Kürbissen. Es wird sie ab nun noch lange genug geben. Die Zucchini, die ja auch ein Kürbis ist, der uns durch den Sommer begleitet, läßt … Weiterlesen

2016-10-06 · 8 Kommentare

Soto Rawon – schwarzer Rindfleischeintopf

Kluak oder auch Kluwak ist ein spannendes Gewürz, das ich zunächst in Form von kleinen, nach Lakriz aussehenden Stäbchen kennen lernte. Ril und seine Freunde konnten mir damals nicht sagen, … Weiterlesen

2016-10-03 · 10 Kommentare

Projekt 52 Wochen (32): Hering aus Amsterdam

Heute einmal kein Selfie. Dafür aber einen Schnappschuss, der eine meiner Lieblingsbeschäftigungen eingefangen hat. Nicht Kochen, nein auch nicht Bloggen, dafür aber Verkosten einer traditionellen Länderkost. Was dem Kölner sein … Weiterlesen

2016-10-03 · 8 Kommentare

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