Sekanjabin

Es ist wieder soweit. Die Zeit für erfrischende, kühlende, energiespendende, gesunde und leckere Sommergetränke hat begonnen.  Ayran, Dugh, Lassis, Limonanden, Wasser, infused water und Eistees warten alle darauf genossen zu werden. Ich mag sie alle. Und je nach Sommerhitze und Stimmung bevorzuge ich mal den einen und mal den anderen Drink. Mein Kühlschrank ist jetzt…

Es Rujak Mangga – heißkalter Mangosalat

Frei tag. Ich mag es nicht mich auf Freitag und den Start des Wochenendes zu freuen. Denn ich habe den Glauben, dass etwas grundsätzlich falsch laufen muss, wenn man nur auf das Wochenende hinlebt. Ich bitte mich richtig zu verstehen. Natürlich ist die Freude auf ein schönes Wochenende mit Familie, Freunden oder auch mit sich…

Projekt 52 Wochen (17): Es kelapa muda

16 Grad Celsius, bewölkt und kein Regen. So ist der Sommer in Hannover. Da mache ich mir einen Kokosnussdrink und setze mich mit Strohhut und Sonnenbrille unter die Bananenstaude. Es wäre doch gelacht, wenn wir hier keine Tropenatmosphäre hinbekämen. Das Projekt: Initiator: Zeilenende Partizipanten: Marinsche, Multicolorina, Gertrud,  Solera – Es kelapa muda ist ein sehr…

schnelles sharbat-e sekanjabin mit Sauerkirschsirup

Heute war wieder so ein Sekanjabin – Tag. Ich liebe dieses alt-iranische Erfrischungsgetränk aus Minz-Essig- Sirup und Gurken. Es ist sooooooooo herrlich erfrischend, nicht zu sauer und erst recht nicht zu süß. Sicherlich ließ ich mich auch ein wenig von esmarinschekocht verführen. Inspiriert von meinem  Sekanjabin-Rezept denkt sie sich immer neue, sehr köstlich klingende Rezepturen…

Sekanjabin mit Wassermelone – سکنجبین

Sekanjabin, das ist Wohlklang in meinen Ohren, ein sanftes süßlich-saures Prickeln auf meiner Zunge, ein herrlich zarter Duft von Minze, Melone und Gurke in meiner Nase und erfrischende innere Kühle unter brennend heißer Sommersonne. Sekanjabin bringt an diesen heißen Tagen die Frische und das Wohlbefinden in den von Hitze strapazierten Körper zurück und weckt in…