Mezzalune rosse auf Petersiliensahne

Heute kochte ich mit E162. Ich weiß, man soll die E-Nummern in den Speisen meiden. Doch ich stand vor der Herausforderung aus einer Rote Bete Knolle, etwas Frühstücksmett, einem Stückchen Mozarella und einem halben Bund schlapper Petersilie eine Mahlzeit zu zaubern. Dabei sollte die Speise mich nicht nur ernähren und satt machen. Nein. Sie sollte…

Bohnen-Kohlrabi-Suppe mit Grünkernklößchen

Es waren einmal ein Vater und eine Mutter, die hatten 3 Kinder. Sie waren weder arm, noch waren sie reich und so lebten sie recht zufrieden in einer großen Stadt. Eines Tages erkrankte die Mutter und musste für längere Zeit das Haus verlassen, um  von den Ärzten behandeln zu werden. Da musste der Vater plötzlich…

Kaufrausch und Petersiliensüppchen mit Aal

Eigentlich… eigentlich wollte ich nur schnell Tempeh und Zitronengras kaufen. Der Plan war, dass ich abends Gado Gado mache.  Doch wie sagte schon John Lennon: „Leben ist das, was passiert, während du dabei bist, andere Pläne zu machen.“ Ich kaufte Tempeh und Zitronengras und… schaut selbst: Und das war noch nicht alles. Manches musste ja…

Spaghetti aglio olio e peperoncino e prezzemolo

Seit der Geburt meiner jüngsten Tochter weiß ich es ganz eindeutig und sicher: Es gibt ein italienisches Spaghetti – Gen, das eher dominant als rezessiv ist und sie hat es von ihrem Vater geerbt. Lange Zeit waren es ausschließlich Spaghetti pomodori oder Bolognese, die das Kind anstandslos und ohne jedes Mäkeln aß. Pizza Margarita akzeptierte…